藍菲酒莊坐落于法國最大的AOC葡萄酒產區波爾多，也是波爾多僅存的幾家獨立傳統家族酒莊之一。1958年，酒莊創始羅杰•寶悅(Roger Bouey)先生以大量的資金購買了距離波爾多不遠的昂巴勒斯大倉庫(Ambares)，也收購了大量的葡萄園，和他的兒子賽吉(Serge)以及安德列(Andre)一起創立了藍菲酒莊，并以無限激情，將畢生奉獻給了葡萄酒事業。如今，酒莊已經由家族第三代繼承人帕特里克•寶悅(Patrick Bouey)--羅杰•寶悅(Roger Bouey)的孫子掌管。
當時的藍菲酒莊，葡萄園面積已經達到上百公頃，土壤表層為沙石，土壤豐厚，園內種植著優質的梅樂與赤霞珠等優質葡萄品種，平均樹齡為30年。1998年，帕特里克•寶悅(Patrick Bouey)重新購入了梅多克產區中的白宮莊園和李斯特莊園。經過對葡萄園的重整和酒窖的更新，兩座莊園重新煥發了新生。為進一步提升釀酒技術，酒莊還聘請“波爾多最敏銳的釀酒師”史蒂芬•德龍考特作為釀酒顧問。藍菲酒莊在帕特里克•寶悅(Patrick Bouey)莊主的帶領下不斷發展壯大，后來又陸續收購了周邊十多個大大小小的酒莊，才形成藍菲酒莊現在的規模。